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[강동쉼표 '웰컴 투 강동'] 맥적구이

2022년 자치구 생활문화 활성화 지원사업 [강동쉼표 '웰컴 투 강동']

주최주관: 강동문화재단, 후원: 서울문화재단

[맥적구이] 재료 및 만드는 법

▶재료: 돼지고기(목살) 300g, 부추 20g, 마늘 2~3쪽

▶양념: 된장 1Ts, 간장 1Ts, 청주 1Ts, 조청 1Ts, 설탕 1/2Ts, 물 1~2Ts, 참기름 1Ts, 참깨 1Ts

▶만드는 법

1. 돼지고기를 1cm 두께로 썰어 칼집을 낸다.

2. 부추를 송송 썰고 마늘을 굵게 다진다.

3. 양념을 미리 잘 섞어둔다.

4. 고기에 양념과 부추 마늘을 넣어 버무린다.

5. 달구어진 후라이팬에 구워낸다.