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2023년 세계한방요리 경연대회가 총 94개팀 356명이 참가한 가운데 성황리에 진행됐습니다.

2023년 세계한방요리페스타는 다양한 연령대의 참가자들이 참가한 가운데 6월 10일 서울한방진흥센터 일대에서 진행됐습니다. 이날 행사에서는 요리경연대회 외에 한방음식 전시·체험, 축하공연 등도 함께 진행됐습니다.

세계한방요리경연대회에는 예선을 통과한 50팀이 약령시에서 구입한 한방재료를 활용해 독특한 아이디어로 만들어낸 다양한 한방요리를 선보였습니다.

요리경연대회는 명인약선부, 일반부, 대학생부, 초·중고등부로 구분해 진행됐으며, 부문별 수상팀에게는 보건복지부장관상, 중소벤처기업부장관상, 통일부장관상 등이 부상과 함께 수여했습니다.

구는 2023년 세계한방요리페스타가 한방과 한약재의 활용방안을 모색하고 젊은 층이 우리 한방에 관심을 갖게 하는 계기가 됐길 바란다고 전했습니다.